Faith Farm（フェイスファーム）代表 水野尚哉
長野県飯山市出身。長野調理製菓専門学校を卒業後、「米・食味分析鑑定コンクール」入賞の常連である「戸狩サンファーム」で米づくりのイロハを学ぶ。実家の田んぼを「じいちゃん」から受け継いだ2012年、家族のために独自の米作りをスタート。試行錯誤を繰り返し、2015 年、初出品した同コンクールで国際総合部門・金賞を受賞。
米・食味分析鑑定コンクール国際大会
- 2015. 国際総合部門 「金賞」
- （出品数 5,119 検体）
- 2016. 国際総合部門 「特別優秀賞」
- （出品数 5,671 検体）
東洋ライス「世界最高米」原料米に認定（平成27年・28年度産）「世界最高米」は東洋ライス株式会社の商標です。
毎年11 月に開催される、規模・出品数ともに世界最大級の、新米の国際コンクール。食味値や味度値を数値化する科学的な分析と、食味鑑定士などの専門家による試食審査（官能審査）によって受賞米が選出されます。フェイスファームの米は、初出品から2年続けて、同コンクールで入賞しています。
日本屈指の米の総合メーカー「東洋ライス」が、国際的にも最高評価の玄米を厳選。ブレンド・精米・熟成技術など、米業界を牽引し続けてきた技の粋を集め、高い栄養価を保ちながら甘味・旨味を最大限に引き出した「世界最高米」。最高品質ブランドとしての価値はもとより、世界最高価格の米としても話題に。フェイスファーム田んぼを守り続けてきた 「じいちゃん」との米は、2年連続で「世界最高米」の原料米に認定されています（2 年連続認定は、史上2生産者のみ）。
